Wien an der Rhône besucht Wien

Gala-Dinner: Genussregion Isère stellt sich im Wiener Steirereck vor

Heinz Reitbauer (li.) und Patrick Henrioux beim Zubereiten der Poularde de Bresse truffée en vessie

Wien. Wenn sich eine Genussregion vorstellt, dann geht es köstlich zu. Bestes Beispiel: das Departement Isère. Eine hochkarätige Delegation der Handelskammer Nord-Isère, des Fremdenverkehrsverbandes Isère und des Fremdenverkehrsamtes Vienne hatte in Zusammenarbeit mit Atout France zu einem Gala-Dinner ins Restaurant Steirereck geladen, um die touristischen und gastronomischen Vorzüge der Gegend südöstlich von Lyon zu präsentieren. Unter der Schirmherrschaft des französischen Botschafters in Wien, Philippe Carré, des Vorstandsmitgliedes der Handelskammer Nord-Isère, Jean-Paul ­Coléon, des Vize-Bürgermeisters von Vienne, Patrick Curtaud, und des Präsidenten des Fremdenverkehrsverbandes Isère, Christian ­Pichoud, wurde ein französischer Abend zelebriert.
Für das Gelingen sorgten der 2-Michelin-Sterne-Koch des Restaurants La Pyramide, Patrick Henriroux, und Hausherr Heinz Reitbauer. Serviert wurden etwa Gillardeau Austern mit Buttermilch oder confierte Schleie mit Trüffel-Erdäpfel.