Mitten im Winter: Wien verliert drei Hauben

Massive Umsatzeinbrüche zwingen den Wiener Nobelitaliener "Novelli" in die Insolvenz.

Luxus Ade: Günstigere Preise sollen bald wieder mehr Gäste ins Novelli locken.

Wien. Die Firma HCF Gastronomie GmbH - Betreiber des "Novelli" - hat einen Antrag auf Eröffnung eines
Sanierungsverfahrens beim HG Wien gestellt. Das Unternehmen ist mit 1,1 Millionen Euro überschuldet, betroffen sind laut Alpenländischen Kreditorenverband (AKV) 25 Dienstnehmer und 42 Gläubiger.

Das Haubenlokal im oberen Luxussegment verzeichnete sukzessive Umsatzeinbrüche, heißt es im Antrag. Trotz Werbemaßnahmen konnten die Verluste nicht ausgeglichen werden. Das Unternehmen soll weitergeführt werden, der Sanierungsplan sieht eine 20-prozentige Quote für die Gläubiger vor. Diese soll durch Restrukturierungsmaßnahmen und Anpassungen an geänderte Marktbedingungen finanziert werden.

Neue Küchenlinie

Wie genau sich das insolvente Restaurant neu aufstellen will, erklärt Betreiber Frankz Haslauer gegenüber der APA. "In den Mittelpubkt stellen wir wieder die klassischen Rezepte der Mittelmeerküche". Durch die einfachere Küche sollen die Preise "ohne Qualitätsverlust" gesenkt werden. Damit sollen auch wieder mehr Gäste ins Lokal gelockt werden.